Farby przeznaczone głównie do barwienia powierzchni, ciast powlekanych i kremowych.
Można ich również używać do barwienia śmietan, ciast, lodów, napojów, soków, nadzień owocowych, dżemów itp. Nadają się do wszystkich surowców zawierających wodę.
Zalety malowania aerografem:
- Szybko schną dzięki dodatkowi etanolu, który odparowuje.
- Szeroka gama 22 kolorów podstawowych oraz możliwość tworzenia nowych odcieni poprzez ich mieszanie.
- Kolory są bardzo skoncentrowane.
- Można go stosować jako klasyczny barwnik spożywczy.
Aby uzyskać jaśniejszy odcień, rozcieńczyć z bielą. Nakładać farbę z odległości co najmniej 15 cm, bardzo cienką warstwą. Stopniowo dodawaj warstwy, aż uzyskasz pożądany odcień. Podczas aplikacji należy umieścić ciasto na obrotowej podstawie i obracać je podczas spryskiwania.
Kolory nieperłowe można dowolnie łączyć z kolorami perłowymi. Farby zawierają alkohol, który przyspiesza wysychanie i zwiększa przyczepność do tłustych powierzchni.
Składniki: woda, barwniki E102, E124, E155, aromat, substancja konserwująca E202, regulator kwasowości E330
Dawkowanie: 05.2 Inne wyroby cukiernicze - 20,0 g/kg, 05.4 Dekoracje, lukry - 55,0 g/kg
+420739699384