Nepečené nanuky
- Cesil Silikonová forma na nanuky (+ 6 akrylových špejlí)NovéOmezený počet kusůKatalogové číslo: 26069
444 Kč s DPH / ks
Skladem - Živočišná šlehačka Milram 35% (1 l)Omezený počet kusůKatalogové číslo: 6722
197 Kč s DPH / ks Skladem - Callebaut Pravá bílá čokoláda 28% (150 g) Besky ediceOmezený počet kusůKatalogové číslo: 3765
133 Kč s DPH / ks88,71 Kč / 100g Skladem - Plátková želatina 20 gOmezený počet kusůKatalogové číslo: 9520
5,048 Kč s DPH / ks240 Kč / 100g Skladem
Suroviny:
• 200 g mangového pyré • 70 g moučkového cukru • 200 g smetany ke šlehání • 8 g plátkové želatiny • čokoláda
Postup:
1. Plátkovou želatinu vložte do misky se studenou vodou a nechte ji přibližně 5-10 minut nabobtnat.
2. Mangové pyré smíchejte s moučkovým cukrem a za stálého míchání ho lehce zahřejte (nemělo by se vařit).
3. Želatinu dobře vymačkejte, přidejte do teplého pyré a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Směs poté nechte krátce zchladnout.
4. Smetanu vyšlehejte do měkkých špiček.
5. Do zchladlého mangového základu opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu, aby směs zůstala nadýchaná.
6. Hotovou směs nalijte do formiček a dejte do mrazáku zcela ztuhnout.
7. Zmrzlé dezerty vyjměte z formiček, ponořte do rozpuštěné čokolády a po ztuhnutí ozdobte podle vlastní chuti.
