Mandlová mouka je oblíbená surovina pro cukrářské i domácí pečení. Díky své jemné konzistenci se skvěle hodí do dezertů, dortových korpusů, makronek, sušenek, tartaletek, krémů i raw dezertů. Přirozená mandlová chuť dodá výrobkům jemnost, vláčnost a příjemné oříškové aroma.
Využijete ji také při přípravě bezlepkových receptů, kde může částečně nebo zcela nahradit běžnou mouku podle typu receptu. Mandlová mouka je vhodná do těst, náplní i na zahuštění některých krémů nebo dezertních směsí. Skvěle se kombinuje s čokoládou, ovocem, vanilkou i karamelem.
Je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí svým dezertům dodat kvalitnější strukturu a výraznější chuť. Při pečení pomáhá udržet těsto vláčné a dezerty působí jemněji a luxusněji.
Hlavní výhody:
• jemná mandlová chuť a příjemné oříškové aroma
• ideální na makronky, korpusy, sušenky, tartaletky i krémy
• dodává těstům vláčnost a jemnou strukturu
• vhodná pro bezlepkové recepty
• skvěle se kombinuje s čokoládou, ovocem i vanilkou
• univerzální použití v cukrářské i domácí kuchyni
Složení:
100% odtučněná mandlová mouka
Nutriční hodnoty ve 100 g:
energie 1318 kJ/315 kcal, tuky 11 g (z toho nasycené 1 g), sacharidy 4 g (z toho cukry 0 g), bílkoviny 40 g, sůl 0 g
Ilustrační foto.
+420739699384