Burgonya gnocchi (gnocchi) - eredete a 16. századra nyúlik vissza, amikor a burgonyát Amerikából kezdték behozni. A Gnocchi alla sorrentina az egyik legízletesebb recept, paradicsommal, rostos mozzarellával és friss bazsalikommal készítve. Azonban bármilyen fűszerezéssel kiválóak; engedd szabadjára a képzeletedet.
Összetevők: rehidratált burgonya 70% (víz, burgonyapehely), rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyakeményítő, só, savanyúságot szabályozó tejsav, tartósítószer kálium-szorbát, természetes aromák. Nyomokban tejet és tojást tartalmazhat.
Tápérték 100 g-ban: energia 677 kJ/159 kcal, zsír 0,2 g (ebből telített 0,1 g), szénhidrát 36,4 g (ebből cukor 0,3 g), rost 0,4 g, fehérje 2,8 g, só 0,6 g