Callebaut csokoládé RUBY 33,6% (0,4 kg)

Az étcsokoládé, a tej- és a fehér csokoládé után a rubincsokoládé az elmúlt 80 év legismertebb felfedezése. Az anyatermészet káprázatos csodája, amely teljesen új ízélményt és egyedi színt hoz. Rubin kakaóbabból született, nincs hozzáadott szín, nincs hozzáadott gyümölcs íz.

A rubin egyedi színe és íze egyedi ízkombinációkat ösztönöz, és új dimenziót hoz a cukrászda és a sütés világába. Konzisztenciájának köszönhetően a rubin RB1 sokféle felhasználásra alkalmas, az öntött és mártott pralinétól a ganache-ig, mousse-ig stb.

Összetevők: cukor, kakaóvaj, sovány tejpor , teljes tejpor , kakaómassza, emulgeálószer szójalecitin , savanyúságot szabályozó citromsav, természetes vanília aroma

Kakaó szárazanyag tartalom min. 33,6%.

Tápérték 100 g-ban: energia 2352 kJ/562 kcal, zsír 35,9 g (ebből telített 22 g), szénhidrát 49 g (ebből cukor 48 g), fehérje 9,3 g, só 0,26 g