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Süßwarenrohstoffe Beschichtungs- und Modelliermaterialien für Torten Andere Substanzen

Montana lose Mischung zur Herstellung von Masse zum Beschichten und Modellieren (0,5 kg)

Katalognummer: 0095

EAN: 2017000032205

Begrenzte Stückzahl

Eine lockere Mischung, die zur Herstellung von Beschichtungs- und Modelliermaterial geeignet ist.

Nur zur Weiterverarbeitung bestimmt.

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Mittwoch 31.12.2025

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Beschreibung

Empfohlene Dosierung: Montana 500 g + Trinkwasser 75 - 85 g + 100 % Fett 25 g.

Montana, Wasser und weiches Fett werden durch Mischen bei mittlerer Geschwindigkeit in der Schüssel einer Küchenmaschine mit dem Kreuzhaken zu einer pastösen Masse vermischt. Anschließend wird die Masse in einen Polyethylenbeutel gegeben und mindestens 3 Stunden reifen gelassen.

Wir empfehlen, es bis zu 24 Stunden einwirken zu lassen.

Lagerbedingungen: In trockenen, gut belüfteten Räumen bei einer Temperatur von max. 25°C, immer geschlossen.

Zutaten: Zucker, Milchpulver , Glukosesirup, Stabilisator (E415), Aroma, Farbstoff (E171).

Nährwerte in 100 g: Energie 1608 kJ/385 kcal, Fett 0,4 g (davon gesättigte 0 g), Kohlenhydrate 79,5 g (davon Zucker 73,5 g), Protein 14,7 g, Salz 0,3 g

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