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Süßwarenrohstoffe Backzutaten und Backmischungen

MEC3 Macaronoso Makronenmischung (0,5 kg)

Macaronoso směs na výrobu makronek (2 kg)

Katalognummer: AL2000-500

EAN: 2025000005846

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Beschreibung

Zubereitung: 0,5 kg der Mischung in 110 g kaltes Trinkwasser geben. Etwa 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech einen Kreis mit ca. 4 cm Durchmesser formen. 15–20 Minuten trocknen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 135 °C 16–20 Minuten backen. Backzeit und -temperatur können je nach Ofen variieren.

Zutaten: Zucker, Mandelmehl (22 %) , Maisstärke, getrocknetes Eiweiß , Emulgatoren (Ester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren mit Milchsäure, Ester von Propan-1,2-diol mit Fettsäuren, Ester von Polyglycerin mit Fettsäuren), Verdickungsmittel (Xanthan), Sojamehl , Aroma. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwerte pro 100 g: Energie 1904 kJ/453 kcal, Fett 12 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g), Kohlenhydrate 78 g (davon Zucker 63 g), Eiweiß 6,4 g, Salz 0,02 g

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