Formgröße: 27,5 x 17,5 x 2,6 cm
Pralinenmaße: 3,4 x 3,1 x 1,5 cm
Material: Polycarbonat
Die Herstellung von Pralinen ist ganz einfach. Bei festen Pralinen gießen Sie die Schokoladenmasse in die Form, glätten die Oberfläche mit einer Teigkarte und lassen sie aushärten. Wenn Sie gefüllte Pralinen herstellen möchten, formen Sie zunächst eine sogenannte Schale. Dazu tragen Sie Schokolade an den Seiten der Form auf, stellen sie zum Abkühlen in den Gefrierschrank und tragen, falls die Schicht dünner ist, eine zweite Schicht auf. In die entstandene Schale geben Sie die gewünschte Füllung – Marzipan, Alkoholfüllungen, Nuss- oder Karamellfüllungen. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und Ihrem Geschmack ab. Vergessen Sie beim Füllen der Schale nicht, Platz zum Verschließen der Pralinen zu lassen – d. h., die Füllung mit einer weiteren Schicht Schokolade zu bedecken. Stellen Sie die Form wieder in die Kälte und schlagen Sie sie aus, nachdem sie ausgehärtet ist.
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