Formgröße: 27,5 x 17,5 x 2,6 cm
Pralinengröße: 2,8 x 1,8 cm
Material: Polycarbonat
Die Herstellung von Pralinen ist ganz einfach. Bei der Herstellung massiver Pralinen die Schokoladenmasse in die Form gießen, die Oberfläche mit einer Backkarte glattstreichen und aushärten lassen. Wenn wir gefüllte Bonbons herstellen wollen, müssen wir zuerst die sog. Schale: Dabei werden die Ränder der Form mit Schokolade bestrichen, diese zum Abkühlen in den Gefrierschrank gestellt und, wenn die Schicht dünner ist, eine zweite Schicht aufgetragen. In die erstellte Hülle geben wir die gewünschte Füllung – Marzipan, Alkoholfüllungen, Nuss oder Karamell. Es hängt nur von unserer Vorstellungskraft und unserem Geschmack ab. Vergessen Sie beim Füllen der Hülle nicht, Platz zu lassen, damit die Bonbons verschlossen werden können, d. h. Die Füllung mit einer weiteren Schicht Schokolade bedecken. Die Form wieder in den Kühlschrank stellen und nach dem Aushärten herausschlagen.
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