Um die Glasur vorzubereiten, fügen Sie der Mischung einfach Wasser hinzu. Die Glasur härtet vollständig aus und eignet sich daher zum Verzieren von Kuchen, Lebkuchen und Plätzchen.
Zubereitung: 450 g Mischung mit 55 ml Wasser verrühren. Schlagen Sie den Zuckerguss 7–10 Minuten lang auf niedrigster Geschwindigkeit, bis er eine steife Konsistenz erreicht. Die Glasur ist fertig, wenn sie strahlend weiß und steif ist und ihren Glanz verloren hat.
Tipp: Geben Sie pro 200 g Glasur 1 Teelöffel Wasser für eine mittlere Konsistenz und 2 Teelöffel Wasser für eine dünne Konsistenz hinzu.
Zutaten: Zucker, Glukosesirup (getrocknet), Eiweiß aus Freilandhaltung (getrocknet), Säuerungsmittel E330. Kann Spuren von Gluten, Milch, Soja und Lupine enthalten.
Nährwerte pro 100 g: Energie 1693 kJ/404 kcal, Fett 0 g (davon gesättigt 0 g), Kohlenhydrate 98 g (davon Zucker 98 g), Eiweiß 1,5 g, Salz 0 g
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