Backpulver für Lebkuchen Dr. Oetker garantiert, dass Ihr Lebkuchen prall wird und mit seinem Aroma die ganze Familie an den Tisch lockt. In einer Packung finden Sie eine sorgfältig abgestimmte Komposition aus Backtriebmittel und Gewürzmischung für Ihren leckeren Lebkuchen.
Verwendung: Backpulver mit Mehl vermischen und zum Teig geben. Wir verwenden es bei der Zubereitung von Lebkuchen und Met.
Lebkuchen-Rezept: 400 g halbgrobes Mehl, 250 g Puderzucker, 250 ml Milch, 1 Ei, 100 ml (10 Esslöffel) Öl, einen vollen Löffel Kakao und eine Packung Dr. Oetker Lebkuchen-Backpulver dazugeben in eine große Schüssel geben. Alles mit einem elektrischen Handrührgerät oder Schneebesen 3 Minuten lang schlagen. Den Teig auf ein vorgefettetes und bemehltes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
Zutaten: Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Natriumdihydrogenphosphat), Gewürze – Zimt, Anis, Nelken, Koriander und Fenchel in unterschiedlichen Anteilen, Maisstärke
Nährwerte in 100 g: Energie 692 kJ/163 kcal, Fett 1,8 g (davon gesättigte 0,2 g), Kohlenhydrate 34,5 g (davon Zucker 0,7 g), Protein 2,4 g, Salz 34,09 g
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